レストラン

立春の朝

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2月4日、今年も立春がやってきました。

暦の上では、冬至と春分の間に当たります。

酒蔵では、その立春の朝にお酒を、蔵元さんは夜通し搾り、立春朝搾りができあがります。

私達スタッフもお手伝いにうかがいました。

立春朝搾りファンのみなさま、お待たせいたしました。

 

2月のプレミアムランチの日程決まる!

プレラン1月 はがき

皆さんこんにちは!

1月のプレミアムランチが今日から始まりました。

今月のメインテーマは「冬のあったかスープ」

あと2日ありますので、お時間のある方はお出かけくださいね。

今月はちょっと・・・という方に最新情報です。

2月のプレミアムランチの日程が決まりました。

2/23(日)~25(火)の3日間の開催です。

来月は日曜日が含まれていますので、今から予定を入れておいてください。

皆様のご来館を心よりお待ちいたしております。

 

今月のプレミアムランチは、選べる冬のあったかスープ!!

いよいよ明日1月27日~1月のプレミアムランチが始まります。
今月のテーマは【冬のあったかスープ】3種類のスープの中からお選びください。
また、巨大なビーフハンバーグでボリュームは満点です。
皆様ぜひご来館ください。お待ちいたしております。
【日にち】 1月27日(月)~29日(水)
【時 間】 11:30~13:30
【ご料金】 お一人様 2,000円
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1月のプレミアムランチ メニュー

◆オードブル  冬野菜のテリーヌ
◆スープ
・カリフラワーのスープ
・オニオングラタンのスープ
・具沢山のミネストローネ

◆お肉料理   ビーフハンバーグ
◆サラダ    サラダ春菊のサラダ
◆デザート   シェフからの贈り物
◆コーヒー(紅茶)
◆パン
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新成人の皆様へ

みなさんこんにちは!

この異常な寒さの中、風邪などひいていないですか?

安曇野市で新成人になる皆様にご案内です。

私ども安曇野穂高ビューホテルでも、館内のレストラン「シャモニー」でも、成人式振興券が使えます。

今年はホテルに来る道にもあまり雪がありません(1/11現在の情報ですが・・・)

大人の仲間入りの第一歩にお食事に来てみてはいかがですか?

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

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地元産の牧(まき)大根で美味しいお漬物を仕込み中

安曇野穂高ビューホテルでは、和食調理スタッフが、毎年恒例の大根漬けを仕込みました。 この大根は牧大根(まきだいこん)といい、明治時代の古くから、安曇野市穂高の牧地区で栽培されてきた大根です。 標高650mの高地で、水分量を豊富に保つ火山灰土が、この牧大根の栽培には非常に適しています。 形は下ぶくれで丸みを帯び、なんとも愛嬌のある形ですが、この大根はなんといっても漬物! 肉質は緻密で硬く、「かた大根」とも呼ばれることもある通り、たくあん漬けやぬか漬けにするとパリパリとした歯ごたえをしっかり楽しめます。

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ホテルでご提供できるのは、1月末頃からを予定しています。皆様お楽しみに!

12月プレミアムランチのご案内です。

いよいよ年の瀬、師走ですね。

今年最後のプレミアムランチの日程が決まりましたので皆様にご報告です。

12月15日(日)から17日(火)までの3日間の開催。内容はランチバイキングです。

メインプレートはお肉・お魚のどちらかを選んでいただきます。

感謝をこめてご用意いたしますので、ぜひお出かけくださいね。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

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一足早いクリスマスプレゼント♪

本日穂高ビューホテルではクリスマスハンドベルコンサートが行われています。
松本ベルエコーズの皆様による澄んだハンドベルの音色が、穂高ビューホテルに響きわたっています。
素敵な音色に心が温まります。一足早いクリスマスプレゼントとなりました♪
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今月のプレミアムランチは・・・!?

今月のプレミアムランチは・・・「お楽しみスイーツ」
【期 間】 11/17(日)~11/19(火)
【時 間】 11:30~13:30
【ご料金】 お一人様 2,000円

◆◆◆MENU◆◆◆
・ホタテ貝柱とマグロのタルタル仕立て
・キノコのペスカトーレ
・牛ロースのカツレツ
・サラダほうれん草とカリカリベーコンのサラダ
・お楽しみデザート
・コーヒー又は紅茶
・パン
プレミアムランチ

 

和食ランチイベント「新そば 蕎麦遊膳」

秋気いよいよ深まってまいりました。穂高ビューホテルでは、期間限定ランチイベント
「和食 新そば 蕎麦遊膳」を開始いたします。
【期 間】 11/11(月)~11/30(土) ※除外日11/16(土)~11/19(火)
【時 間】 11:30~13:30
【ご料金】 お一人様2,500円
色づいた紅葉を眺めながら秋の恵みに感謝して、新そばを楽しんではいかがでしょうか?

そば
※写真はイメージです。

信州ワインバレーをご存知ですか?

皆さんは信州ワインバレーをご存知ですか?
カリフォルニアのナパバレーでも知られるように、良質なワイン用ぶどうが育つ土地のことを「バレー」と
呼ぶ事があります。ぶどう畑が広がるその地には、ワイナリーやレストラン、ショップなどが立地し人々が
集う・・・。
信州もそんなワインバレーのひとつとして「信州ワインバレー」を形成し、多くの方に訪れていただきNAGANO WINEを楽しんでいただける場所になることを目指しています。

穂高ビューホテルでは、信州ワインバレーを応援しています。
【信州ワインバレーオリジナルプラン】として、キャリア30年のサービススタッフが、こだわり抜いて選んだ信州産ワインを、ぜひご堪能ください。

ワインバレー